Освіта  

     вища (магістр), механічний факультет, Національний університет харчових технологій. Спеціальність – «Обладнання переробних і харчових виробництв» (2003 р.). 

Вчений ступінь та звання

     Вчений ступінь кандидата технічних наук присвоєно у 2008 році за спеціальністю 05.18.12 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв». З 2012 року має вчене звання доцента кафедри технології консервування.

Досвід роботи

     Стаж педагогічної роботи 19 років – весь час у НУХТ. 

     Працює на кафедрі машини і апарати харчових та фармацевтичних виробництв з 2004 року.

Викладає дисципліни:

Інноваційне обладнання фармацевтичних та біотехнологічних виробництв

Обладнання харчових виробництв

Устаткування підприємств готельно-ресторанного господарства (англійською мовою)

Проектування і дизайн підприємств готельно-ресторанного господарства (англійською мовою) 

Наукові інтереси:

Механічні процеси та обладнання харчових виробництв

Механічні процеси та обладнання фармацевтичних виробництв

Маркування харчових продуктів

Процеси і обладнання виробництва хліба

Володіння іноземними мовами:

Англійська (В1), болгарська (А2). 

Відзнаки

2008-10 – Стипендіат кабінету міністрів України для молодих вчених

2013 – Грамота міністерства аграрної політики та продовольства України

2014, 2019 – грамота МОН України

2023 – Відмінник освіти України

Член наукових комітетів Міжнародних конференцій:

2011...21 - 78–89 Міжнародна наукова конференція молодих вчених, студентів і аспірантів НУХТ

2013...2016  1–3 Міжнародна наукова конференція «Розвиток науки, техніки та технології для виробництва і пакування харчової продукції», Пловдів, Болгарія

2015...22 – Міжнародна конференція молодих вчених, м. Сучава, Румунія

2017...21 – Міжнародна наукова конференція Русенського університету, Болгарія

2018...23 - «Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції» 

Підвищення кваліфікації

2022 – Фармацевтична компанія «Новофарм-Біосинтез», м. Звягель

2019 – Русенський університет

2018 – НАН України, Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського

2017 – Університет Томаша Баті у Зліні, Чехія

2016 – Перший столичний хлібозавод, с. Нові Петрівці Київської області

2015-16 – Інтенсивні річні курси англійської мови

2015 – Мармарошський дослідницький центр та Харчовий інститут, Туреччина

2013-2014 – Літня школа із харчового пакування, Пловдів, Болгарія

2012-15 – Участь у Міжнародному проекті у рамках 7-ї рамкової програми ЄС. Всього 6 місяців стажування у на базі Пловдівського університету харчових технологій (Болгарія), Русенського університету (Болгарія), Політехнічного університету Тімішоари (Румунія), Університету «Лучіан Блага» (Румунія), Трансільванського університету Брашова (Румунія), Технічного університету Молдови. 

Короткотермінові стажування:

Хлібокомбінати № 10, 9, 6, 4, Перший столичний хлібозавод (Вишгородський район), Хлібокомбінат «Кулиничі», Білоцерківський, Черкаський, Сквирський, Фастівський хлібозаводи.

Бердичівський пивзавод, пивзавод «Оболонь»

Фармацевтична компанія «Кусумфарм», м. Суми

Фармацевтична фірма «Дарниця»

Фармацевтична компанія «Фаркос» (м. Гостомель)

Фармацевтична компанія «Антибіотик Разград», Болгарія

Біотехнологічний завод «Біовет», Болгарія

Поліграфічна фірма «Ідеал», м. Пловдів, Болгарія

Підприємство харчового машинобудування «Хранпак», Болгарія

Пивзавод «Бермас», м. Сучава, Румунія

Завод виробництва морозива «Betty Ice», м. Сучава, Румунія

Фармацевтична фірма «Здоров’я», Харків

Полтавський завод медичного обладнання та інструментів

Полтавський завод медичного скла

Пирятинський сирзавод 

Науковий та навчально-методичний доробок

     Всього – понад 220.

Із них:

Підручники і навчальні посібники - 2

Статті у виданнях, що індексуються Scopus і Web of Science – 9

Статті у українських та іноземних наукових журналах – 42

Матеріали конференцій та тези доповідей – 150

Патенти – 12

Методичні розробки - 19 

Публікаційна картка викладача

Scopus

Web of Science

Google Scholar

Ознайомитись з публікаціями 

 Контакти

     ауд. Ж-400, Ж-104, тел. (044) 287-97-69

     e-mail: Gubena@meta.ua