Освіта

     Вчений ступінь та звання     

     Вчений ступінь кандидата технічних наук присвоєно у 2011 році за спеціальністю 05.18.12 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв». З 2013 року має вчене звання доцента кафедри машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв 

     Досвід роботи

     Стаж педагогічної роботи 18 років – весь час у НУХТ. 

    Працює на кафедрі машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв з 2004 року.

Виконавець кафедральної науково-дослідної роботи на тему:  «Науково-технічні  засади  створення  енергоощадних  та  ресурсозберігаючих  процесів  і  обладнання  харчових, фармацевтичних й поліграфічно-пакувальних виробництв», номер державної реєстрації 0121U100057, (2021 – 2025 рр.)

Викладає дисципліни:

·  Ресурсоощадне обладнання харчових виробництв;

·  Основи Lean виробництва;

·  Ефективність технологічного обладнання;

·  Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Базове технологічне обладнання;

 ·  Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Обладнання технологічних ліній 

     Напрями наукової діяльності:

·   Дослідження процесу замішування тіста;

·   Дослідження процесу оброблення пшеничного тіста;

·   Дослідження процесу екструдування газонаповненого тіста;

·   Розроблення сучасного високоефективного обладнання для замішування та оброблення тіста 

    Стажування:

 2024 - ТОВ «Українсько-словенське підприємство «Київський обласний хлібопекарський комплекс»    

Підвищення кваліфікації

• Інститут менеджменту освіти, 2017 р.

• Інститут післядипломної освіти НУХТ «Lean-виробництво, технологічна експертиза, безпека та якість харчової продукції», 2021 р. 

     Науковий та навчально-методичний доробок

     Співавтор більше 200 наукових праць включаючи підручник болгарською мовою, 2 навчальних посібники, 2 публікації в науково-метричній базі Scopus, 1 - Web of Science, 138 публікацій в  Google Scholar, h-індекс 7, більше 30 авторських свідоцтв і патентів 

Публікаційна картка викладача

Scopus 

Web of Science

Google Scholar

Ознайомитись з публікаціями 

Контакти

     ауд. Ж-104, тел. (044) 287-97-69

     e-mail: jtelychkun@gmail.com