Освіта

     Закінчив з відзнакою Київський технологічний інститут харчової промисловості у 1981р., спеціальність -  інженер-механік «Машини і апарати харчових виробництв», кваліфікація – інженер-механік 

Вчений ступінь та звання

     Вчений ступінь кандидата технічних наук отримав у 1988 році, вчене звання старшого наукового співробітника по спеціальності  «Технологія продуктів бродіння, алкогольних та безалкогольних напоїв» отримав у 1990 р., .доцента кафедри машини і апарати харчових машин Національного університету харчових технологій  - у 2004 році. 

Наукова школа:

Дослідження та розроблення високотехнологічних процесів та обладнання для бродильної галузі промисловості 

Напрями наукової діяльності:

     Дослідження тепло-, масообмінних процесів у виробництві солоду, пива та безалкогольних напоїв

     Створення високоефективних технологічних процесів та  обладнання для бродильної галузі промисловості

Викладає дисципліни:

     Обладнання харчових виробництв. Модуль 1. Базове технологічне обладнання

     Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Обладнання технологічних ліній

     Інноваційне обладнання харчових виробництв

     Технологічне обладнання харчових виробництв

     Наука про матеріали

     Монтаж і технічний сервіс

Досвід роботи

     1981 - 1989 р.р. - інженер, молодший науковий співробітник, старший науковий співробітник проблемної науково-дослідної лабораторії /ПНДЛ / Київського

                           технологічного інституту харчової промисловості;

1989 - 1992 р.р.- обраний за конкурсом на посаду  завідувача галузевої науково-дослідної лабораторії Київського технологічного інституту харчової промисловості;

1992 -1996 р.р. – Директор з науково-технічної роботи  ТОВ «МіПіКо»

1996 - 1999 р.р. - Директор ПП «КИЙ-ПИВО»

1999 -  2014 р.р.- Директор ПП «КИЙ-ПИВО» за сумісництвом

1999 - по теперішній час - доцент Національного університету харчових технологій 

Підвищення кваліфікації

     У період з 2000 р. по 2023 р. проходив  стажування на передових підприємствах та установах пиво-солодової галузі  промисловості – ПрАТ «ОБОЛОНЬ», ПрАТ «УКРПИВО», ТОВ «КАНІВ-СОЛОД», ТОВ «ПІНТА-ХАУС», ТОВ «КОМБУЧА-УКРАЇНИ» та підприємствах фармацевтичної галузі промисловості – ТОВ «Київський вітамінний завод». У 2003 р. пройшов підвищення кваліфікації на Київських курсах підвищення кваліфікації керівників та спеціалістів медичної промисловості за програмою курсу «Ремонтно-технічне обслуговування обладнання фармацевтичних підприємств медичної промисловості» /Свідоцтво про підвищення кваліфікації СПК №113007 від 28.03.2003р./ 

Нагороди та відзнаки 

Подяка міністра Аграрної політики від 03.11.2010 р.;

Почесна грамота НУХТ від 14.10.2011р. /Наказ №601-К від 12.10.2011 р.;

Почесна грамота НУХТ від 25.04.2015р. /Наказ №198-К від 08.04.2015 р.;

Почесна грамота НУХТ  від 20.08. 2018  /Наказ №395-к від 20.08.2018 р.

Подяка ректора /Наказ №204-1с від 01.10.2019 р.

Грамота Таврійського державного агротехнологічного університету 16-19 травня 2017 р.

Диплом Міністерства аграрної політики та продовольства України, 2016 р.

Грамота НУХТ від 22.10.2021 р. 

Співпраця з підприємствами:

ПрАТ пивзавод «ОБОЛОНЬ», м. Київ,

ТОВ «Бердичівський пивоварний завод» м. Бердичів Житомирської обл.;

ТОВ «ПІНТА ХАУС» міні-пивоварний завод, с.м.т. Пірново, Вишгородського р-ну Київської обл.;

ТОВ «КАНІВ-СОЛОД», виробництво солоду та полісолодових екстрактів, м. Канів, Черкаської обл.;

ТОВ «МЕТАМОРФОЗА», пивоварний завод м.Запоріжжя;

ТОВ «КРУЖАК», міні-броварня м.Рівне

ТОВ «Дудляр»  броварня м.Кропивницький

ТОВ «КОМБУЧА УКРАЇНА», виробництво ферментованого напою типу «Комбуча»,  м. Ірпінь, Київської обл.  

     Науковий та навчально-методичний доробок

     Всього більше 230 публікацій. З них:

Статей – більше 57

Тез доповідей та виступів на конференціях різного рівня – більше 95

Патентів – 42

Навчально-методичних праць (методичних розробок) – більше 36 

Публікаційна картка викладача

Scopus

Web of Science

Google Scholar

Ознайомитись з публікаціями 

Контакти

     ауд. А-214, тел. (044) 287-93-22

     e-mail: kiypivo@gmail.com